納豆づくり2回目の挑戦。
ついに完成しました！
前回は、湯たんぽが冷めているのにしばらく放置していたので、藁と大豆にカビが生えてしまいました💦
今回は、温度管理に気を付けて、冷蔵庫で熟成させるタイミングを逃さないように気をつけました。
冷蔵庫に入れる前は、少し糸を引いていたんだけどな～
ぜんぜん糸を引きません（笑）
納豆はパックのゴミが出ちゃうので、最近はあまり食べていなかったし、いつもお醤油をかけて食べていました。
なので、そのまま食べるとどんな味だったかよくわかりません（笑）
食べてみると、腐敗ではなく発酵している感じではありました。
納豆好きの次男はご飯と一緒に食べていたので、いいのかな^^
まだまだ修行が必要でございます！
再挑戦してみます♪
