毎日のご飯づくりが少しだけ楽に楽しくなる方法

料理

我が家は、夫と3人の息子(6歳、3歳、1歳)との5人家族です。

平日は、朝と夕ご飯、
休日は、遅めの朝ごはんと、おやつと、夕ご飯を作ります。

子どもたちがいると、なかなか集中してご飯を作ることができないので、
(特に三男が起きているときは、だいたい抱っこ~と泣きついてきます。)

朝ごはんの前に、1日分のご飯の献立を決めて仕込みをしています。

これが結構オススメなので、

今日は、ある平日のご飯づくりを紹介しますね。

朝、少し早起きをして1日分の料理の仕込みをする

朝の一番元気でさえている時に、その日1日の献立を決めて、野菜を切ったり、雑穀を炊いたり、乾物を戻したりなど仕込みをします。

そうすると、食べる前に、さっと和えるだけ、炒めるだけ、揚げるだけでご飯ができるので、

「あ~ご飯何つくろ~、面倒くさいな~」と思うことが減ります^^

私の場合は、何も準備をせずに息子たちを保育園に迎えに行って帰ってくると、
三男の授乳から始まり、ご飯を洗って、お味噌汁を作って、、、
と考えるだけでもめちゃくちゃ面倒くさくなって、お家に帰るのが憂鬱になります。
(そんな時には、実家に行ったりしますが(笑)

でも、あとは仕上げだけ!の状態までできていると、
「あ~早くご飯がたべたい!!」と、
夕ご飯が楽しみになります♪

この日は、

朝起きて、
ご飯を洗ってお鍋にセット!

献立を

トウモロコシとほうれん草のお味噌汁
ネギの青い部分でネギ味噌に、
ニラと大根と炊いて冷凍していたキヌアをコフタ(ベジ団子)に、
玉ねぎとピーマンを味噌炒め

と決定!

お味噌汁は夜の分まで多めに作って、食べる分だけ小鍋に分けて温めると、夜まで作りたての美味しいお味噌汁を味わえます^^

出汁なしでもトウモロコシの甘みで美味しいお味噌汁ができました♪

朝ごはんまでに、ご飯を炊いて、お味噌汁を作って、ネギ味噌を作って、コフタと味噌炒め用のお野菜を切りました。

これでもう今日のご飯づくりはほぼ終了!
(という氣持ちになっていますw)

朝ごはん

朝ごはんは、子どもたちと一緒にご飯とお味噌汁とネギ味噌を食べました。

昼ご飯

子どもたちのいないお昼は、ご飯とお味噌汁とネギ味噌と前日に残ったおかずを食べました。

夕ご飯

キヌアのコフタ(ベジ団子)と奥にぼんやり写っている玉ねぎとピーマンの味噌炒め(この写真しかなかった、、、次男くんスマナイ(笑)

お夕飯は、子どもたちを迎えて帰ってきてから、
まずは、コフタのボウルに小麦粉とお塩を入れて混ぜ、お団子を作って揚げて、

そして、なんとこの日は、次男がピーマンと玉ねぎの味噌炒めを仕上げてくれました。

お野菜を切って、合わせ調味料を作っておけば、3歳でも作れちゃうんですね!!
めちゃくちゃ嬉しかったです!
三男を抱っこしながらでも出来ちゃうので、楽ちんですよね♪

お皿に盛るのを子どもたちにまかせてみる

さらに最近はご飯が出来るまで待ちきれない子どもたち。

三男がぐずった時には、

出来たご飯とお味噌汁とおかずのお鍋を
ドドーンと食卓の上に置いて、お皿を置いてしまいます。

すると子どもたちがセルフサービスでお皿に盛ってくれて、とても助かります。

毎日のご飯づくりを楽に楽しく♪

美味しくいただけるとハッピーになりますね^^

ぜひ一度おためしくださいませ~

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