我が家は、夫と3人の息子（6歳、3歳、1歳）との5人家族です。
平日は、朝と夕ご飯、
休日は、遅めの朝ごはんと、おやつと、夕ご飯を作ります。
子どもたちがいると、なかなか集中してご飯を作ることができないので、
（特に三男が起きているときは、だいたい抱っこ～と泣きついてきます。）
朝ごはんの前に、1日分のご飯の献立を決めて仕込みをしています。
これが結構オススメなので、
今日は、ある平日のご飯づくりを紹介しますね。
朝、少し早起きをして1日分の料理の仕込みをする
朝の一番元気でさえている時に、その日1日の献立を決めて、野菜を切ったり、雑穀を炊いたり、乾物を戻したりなど仕込みをします。
そうすると、食べる前に、さっと和えるだけ、炒めるだけ、揚げるだけでご飯ができるので、
「あ～ご飯何つくろ～、面倒くさいな～」と思うことが減ります^^
私の場合は、何も準備をせずに息子たちを保育園に迎えに行って帰ってくると、
三男の授乳から始まり、ご飯を洗って、お味噌汁を作って、、、
と考えるだけでもめちゃくちゃ面倒くさくなって、お家に帰るのが憂鬱になります。
（そんな時には、実家に行ったりしますが（笑）
でも、あとは仕上げだけ！の状態までできていると、
「あ～早くご飯がたべたい！！」と、
夕ご飯が楽しみになります♪
この日は、
朝起きて、
ご飯を洗ってお鍋にセット！
献立を
トウモロコシとほうれん草のお味噌汁、
ネギの青い部分でネギ味噌に、
ニラと大根と炊いて冷凍していたキヌアをコフタ（ベジ団子）に、
玉ねぎとピーマンを味噌炒めに
と決定！
お味噌汁は夜の分まで多めに作って、食べる分だけ小鍋に分けて温めると、夜まで作りたての美味しいお味噌汁を味わえます^^
朝ごはんまでに、ご飯を炊いて、お味噌汁を作って、ネギ味噌を作って、コフタと味噌炒め用のお野菜を切りました。
これでもう今日のご飯づくりはほぼ終了！
（という氣持ちになっていますw）
朝ごはん
朝ごはんは、子どもたちと一緒にご飯とお味噌汁とネギ味噌を食べました。
昼ご飯
子どもたちのいないお昼は、ご飯とお味噌汁とネギ味噌と前日に残ったおかずを食べました。
夕ご飯
お夕飯は、子どもたちを迎えて帰ってきてから、
まずは、コフタのボウルに小麦粉とお塩を入れて混ぜ、お団子を作って揚げて、
そして、なんとこの日は、次男がピーマンと玉ねぎの味噌炒めを仕上げてくれました。
お野菜を切って、合わせ調味料を作っておけば、3歳でも作れちゃうんですね！！
めちゃくちゃ嬉しかったです！
三男を抱っこしながらでも出来ちゃうので、楽ちんですよね♪
お皿に盛るのを子どもたちにまかせてみる
さらに最近はご飯が出来るまで待ちきれない子どもたち。
三男がぐずった時には、
出来たご飯とお味噌汁とおかずのお鍋を
ドドーンと食卓の上に置いて、お皿を置いてしまいます。
すると子どもたちがセルフサービスでお皿に盛ってくれて、とても助かります。
毎日のご飯づくりを楽に楽しく♪
美味しくいただけるとハッピーになりますね^^
ぜひ一度おためしくださいませ～
