短期熟成配合で仕込んだ麦味噌を開けてみました

2023年2月19日に保育園の同級生とママたちと仕込んだ麦味噌。

お味噌が無くなったので、少し早いけど開けてみました！

いい感じに発酵していて、お味も良し♪

まだ少し白みそっぽくて甘かったので、GW明けぐらいが食べごろかな！
という感じです^^

息子たちも自家製麦味噌のお味噌汁を美味しそうに飲んでいました^^

短期熟成配合で仕込んだ麦味噌を開けてみました

2023年2月19日に保育園の同級生とママたちと仕込んだ麦味噌。 お味噌が無くなったので、少し早いけど開けてみました！ いい感じに発酵していて、お味も良し♪ まだ少し白みそっぽくて甘かったので、GW明けぐらいが食べごろかな！という感じです^...

kurashi-okinawa.com