つぶつぶシェア会、2回目を開催しました♪
11月は『うるちアワの活用術＆天ぷらのコツ』！
今回も楽しく作って美味しくいただきました^^
時間のかかる作業もみんなでやると楽しい♪
今回つくった料理はこちら♪
11月シェア会メニュー
・うるちアワナゲット
・うるちアワの煎りそぼろ
・小豆カボチャ
・大根の千枚漬け
・玉ねぎ天丼
・炒め味噌汁
・そば粉クレープ
・カボチャナッツクリーム
4時間で8品作って試食するのは、なかなかのハードスケジュールですが、
ベテラン＆子育てママのみなさん、手際の良さがさすがです！
まだ2回目ですが、チームワークが良くなっていました！
うるちアワナゲットに入れる高野豆腐を細かくちぎったり、落花生の殻をむいて炒って刻んだりなど、地味に時間のかかる作業がありましたが、みんなでおしゃべりをしながら楽しく下ごしらえしました♪
各料理のコツは、こちらの記事に書いてあります^^
大事件発生！
沖縄県産のカボチャが全然甘くないという大事件が発生しましたが、
それでも小豆カボチャやカボチャナッツクリームはまあまあ美味しく出来ました。
煮物、スイーツ用には、栗カボチャを選ぶべし。ですね（笑）
うるちアワナゲットは、めちゃくちゃ美味しく出来ました！！
感想
スクールで作った時よりも、綺麗に玉ねぎ天ぷらを揚げることができました。
何かを学んだらアウトプットすること
アウトプット大事ですよね～！
チーム沖縄のみなさんとのご縁と、アウトプットする機会に感謝です^^
